لا يلتزم التعلّم مسارًا واحدًا. فقد يبدأ الشخص بسؤال واجهه أثناء العمل، فيعود إلى منصة معارف لفهمه، أو يبدأ بالقراءة ثم يختبر ما تعلّمه في مشروع تطبيقي ينسقه UCALP.
التعلّم عبر منظومة Untold Coffee
تتنقل المعرفة بين القراءة والبحث والممارسة.
قد يبدأ التعلّم بفكرة نقرأها، أو سؤال نبحث فيه، أو ممارسة نكررها، أو مشروع نختبر فيه ما فهمناه. وتتيح منظومة Untold Coffee لكل طريق منها موضعه المناسب من غير أن تحصر التعلّم في منصة واحدة.
كيف ينتقل التعلّم بين منصات المنظومة
منصة معارف: بناء الفهم
تساعد منصة معارف القارئ على بناء المفاهيم وإتقان لغتها والعودة إلى الأسس التي تقوم عليها، وبذلك تهيئ له فهمًا منظمًا يستطيع أن يوسعه بالقراءة أو ينقله إلى التطبيق.
Clario: فهم المياه في القهوة
يختص Clario بقياس المياه وتفسير أثرها في القهوة، وقد يكشف العمل معه سؤالًا تقنيًا يحتاج إلى بحث أو شرح أوسع تتولى منصة معارف مراجعته ونشره.
BRU: ممارسة القهوة في ظروف العمل
تضع محطة BRU ما يعرفه فريقها عن القهوة موضع التطبيق في التحضير والخدمة والعمل اليومي، فتتطور المهارة من خلال التكرار وضبط سير العمل والحكم الحسي والتواصل مع الناس. أما أنشطة التدريب أو التقييم فتُعرّف على نحو مستقل، ولا يصبح ضيوف المحطة مشاركين فيها لمجرد حضورهم.
UCALP: اختبار الفهم في مشروع تطبيقي
ينسق UCALP مشروعات تطبيقية تجمع تخصصات مختلفة وتنتج عملًا يمكن توثيقه ومراجعته. ويظهر التعلّم فيها من خلال قدرة المشارك على الفهم والشرح والتطبيق وفحص عمله وتنقيحه، ثم إعادة ما نتج عنه في صورة تنفع غيره.
لا تنفرد منصة واحدة بالتعلّم؛ فلكل منصة دور محدد في تحويل السؤال إلى فهم، والفهم إلى ممارسة، والممارسة إلى معرفة يمكن الانتفاع بها.