“الحمضية” مصطلح يستخدم عادة لوصف القهوة بشكل إيجابي، ويستخدم لوصف مجموعة من النكهات الأساسية التي تُلاحظ في القهوة، ويمكن أن تعزى مباشرة إلى الأحماض الموجودة في حبوب البن. تغيّر الأحماض في القهوة خلال عملية التحميص الحمض عبارة
إقرأ المزيد
“الحمضية” مصطلح يستخدم عادة لوصف القهوة بشكل إيجابي، ويستخدم لوصف مجموعة من النكهات الأساسية التي تُلاحظ في القهوة، ويمكن أن تعزى مباشرة إلى الأحماض الموجودة في حبوب البن. تغيّر الأحماض في القهوة خلال عملية التحميص الحمض عبارة
إقرأ المزيد