مهارات الشراء

“Bold coffee” … “Strong coffee” وغيرها من مصطلحات القهوة التي قد أسيء استخدامها مرارًا وتكرارًا، ما أدى إلى سوء الفهم بين محبي القهوة -خصوصًا الجدد منهم- والباريستا. وفي هذا المقال سنشرح أهم 5 مصطلحات يُساء فهمها واستخدامها، وتسبب

تبدأ حياة القهوة كفاكهة، أو بما يُعرف بـ كرز القهوة. يحتوي كرز القهوة على سائل هلامي من الخارج ونوعين من البذور في مواجهة بعضهما البعض في الداخل (مثل الكثير من الفواكه الأخرى التي نأكلها). وتحتوي هاتان البذرتان على

هل ترغب بشراء القهوة المُحمّصة لتحضّرها بنفسك في المنزل وتستمتع بها في أي وقت ولكن تشعر بأن اختيار القهوة صعب نوعًا ما؟ خصوصًا مع وجود العديد من البيانات على الملصق التعريفي الموجود على كيس القهوة، كأن ترى أنه