سلالات

تبدأ حياة القهوة كفاكهة، أو بما يُعرف بـ كرز القهوة. يحتوي كرز القهوة على سائل هلامي من الخارج ونوعين من البذور في مواجهة بعضهما البعض في الداخل (مثل الكثير من الفواكه الأخرى التي نأكلها). وتحتوي هاتان البذرتان على