Logo

اقتراخات

  • إخلاء المسؤولية الطبية
  • اتصل بنا
  • الرئيسية
  • سياسة الخصوصية
  • عن الموقع
  • قاموس مصطلحات القهوة
  • مصطلحات القهوة بحسب التصنيف
  • الرئيسية
  • أساسيات القهوة
  • سلالات
  • أدوات
    • التحضير اليدوي
    • آلات التحضير
    • المطاحن
    • ملحقات
  • باريستا
    • التحضير
  • برو
    • انتاج القهوة
    • معالجة القهوة
    • تحميص القهوة
  • أخبار
    • معارض
    • منافسات
  • حكاية
  • صحة
  • المكتبة
    • غاليري
    • فيديو
    • كتب
  • مصطلحات القهوة
    • ترتيب أبجدي
    • بحسب التصنيف

Logo

آخر المقالات

أهمية مزادات القهوة المختصة

أهمية مزادات القهوة المختصة

مع بداية مشروع “Origin” وإيقاف جائزة “Cup of Excellence” في السلفادور، يأتي دور مزادات القهوة تحت المجهر. يشاركنا “جورج راؤول ريفيرا” -مالك مزرعة سانتا روزا في السلفادور- في شرح أربعة أدوار تلعبها مزادات البن في السلفادور، وكيف ساهمت

إقرأ المزيد
ما الذي يجعل منك باريستا مميز

ما الذي يجعل منك باريستا مميز؟

كونك خبيرًا في تحضير القهوة، يجب أن يكون التميّز هو أحد أهم أهدافك. تميّز بطريقة تحضيرك لكوب مثالي من القهوة. تميّز بطريقة تسعد زبائنك وتحسن من مزاجهم في بداية يومهم، بطريقة تساعدهم على حب القهوة بشكل أكبر، بطريقة

إقرأ المزيد
لماذا تسمى القهوة ب "Cup of Joe"

لماذا تسمى القهوة ب “Cup of Joe”

“Cup of Joe” هو واحد من أكثر الأسماء الشائعة للقهوة – وأحد أكثر الأسماء إثارة للاعجاب. على عكس “java” الذي يشير إلى منطقة معينة لزراعة البن، فإن أصول “Cup of Joe” غير معروفة. بدأ المصطلح في الظهور لأول

إقرأ المزيد
ثلاثة خطوات أساسية لتحضير قهوة أفضل في المنزل

ثلاثة خطوات أساسية لتحضير قهوة أفضل في المنزل

إذا كنت قد بدأت للتو في سعيك للحصول على قهوة أفضل في المنزل، فتهانينا لك! إن استكشاف عالم القهوة وخصوصًا القهوة المختصة مغامرة مرحة. ستجد الكثير من الإثارة في استكشاف الأدوات، التحميص، مناطق الانتاج، طرق التحضير، والمزيد المزيد

إقرأ المزيد
نبذة قصيرة عن تاريخ القهوة

نبذة قصيرة عن تاريخ القهوة

معظمنا لا يكتمل صباحه بدون فنجان من القهوة ورائحتها القوية. تختلف بها أذواقنا وتبعًا لها مزاجنا. فمنا من يشربها مع حليب و البعض يفضلها محلاة والآخر يفضلها إسبرسو. فطرق إعداد القهوة لا تنتهي. كما أن صناعة القهوة تعتبر

إقرأ المزيد
السابق 1 2

ترند الأسبوع

01

لمحة عامة عن حاستي الشم والتذوّق واضطرابهما

ايرنا كنوتسن .. الأم الروحية للقهوة المختصة 02

ايرنا كنوتسن .. الأم الروحية للقهوة المختصة

العلم يؤكد: الإكثار من شرب القهوة يساعدك على العيش لفترة أطول 03

العلم يؤكد: الإكثار من شرب القهوة يساعدك على العيش لفترة أطول

5 مصطلحات من عالم القهوة تستخدم بشكل خاطئ 04

5 مصطلحات من عالم القهوة تستخدم بشكل خاطئ

ما هي البايبيري "Peaberry"؟ 05

ما هي البايبيري “Peaberry”؟

صحة

لمحة عامة عن حاستي الشم والتذوّق واضطرابهما

بالاستناد إلى الدراسات العلمية، 13 حقيقة عن فوائد القهوة صحيًا

بالاستناد إلى الدراسات العلمية، 13 حقيقة عن فوائد القهوة صحيًا

هاشتاغ

Acidity SCA أخبار الاستدامة الانتاج الحمضية الزراعة القهوة تاريخ تفاصيل سلالات كيمياء القهوة مصطلحات القهوة مهارات التحضير مهارات التذوّق مهارات الشراء
  • | عن الموقع
  • | إخلاء المسؤولية الطبية
  • | سياسة الخصوصية
  • | اتصل بنا

untold coffee

بكل حبة حكاية

بوابتك إلى عالم القهوة المختصة من البذور إلى الكوب. سواء كنت هاوٍ للقهوة أو محترف، ستجد ضالتك هنا، حيث لكل حبة حكاية.

 

SCA Membership 2022

©Untold Coffee 2018-2023 جميع الحقوق محفوظة

  • الرئيسية
  • أساسيات القهوة
  • سلالات
  • أدوات
    • التحضير اليدوي
    • آلات التحضير
    • المطاحن
    • ملحقات
  • باريستا
    • التحضير
  • برو
    • انتاج القهوة
    • معالجة القهوة
    • تحميص القهوة
  • أخبار
    • معارض
    • منافسات
  • حكاية
  • صحة
  • المكتبة
    • غاليري
    • فيديو
    • كتب
  • مصطلحات القهوة
    • ترتيب أبجدي
    • بحسب التصنيف