Aged Coffee: القهوة المعتقة هي قهوة خضراء (غير محمّصة) يتم تخزينها بعناية في مستودعات مخصصة لمدة تصل إلى عدة سنوات تجري خلالها مراقبة حبوب القهوة المخزّنة وتقليبها بانتظام؛ لتوزيع الرطوبة على المخزون ومنع حدوث التعفّن والتسوّس، وغالبًا ما
إقرأ المزيد
ASOANEI: هي منظمة للمنتجين والمزارعين المتخصصين بالزراعة الإيكولوجية الأصلية في منطقتي سييرا نيفادا دي سانتا مارتا (Sierra Nevada de Santa Marta) و سِرّانيّا دل بريخا (Serranía del Perijá) في كولومبا. تأسست ASOANEI عام 1995 من قبل Aurora Izquierdo، وهي
إقرأ المزيد
ASOCAFE: جمعية منتجي القهوة في تيببلايّا في بوليفيا، وهي جمعية تعاونية لأصحاب مزارع القهوة الصغيرة، تأسست عام 1990 في محاولة لتحسين جودة البن في المنطقة، وبالتالي السعر والدخل للمزارعين. تعمل جمعية ASOCAFE التعاونية في منطقة يونغاس بغرب بوليفيا،
إقرأ المزيد
Bica Corrida: بيكا كورّدا هي القهوة التي تم معالجتها ولكن لم تُفرز أو تُصنّف بعد.
إقرأ المزيد
Bid: عرض السعر الذي يتقدم به التاجر لشراء السلعة في المزاد المفتوح.
إقرأ المزيد
BOL: اختصار لـ “Bill of Lading” بمعنى بوليصة الشحن، وهي وثيقة قانونية صادرة عن شركة الشحن كإقرار منها باستلام البضائع من المُصدّر مع التعهد بنقلها إلى وجهة محددة، وتتضمن بيانات جهة الإرسال، وبيانات الوجهة النهائية، وبيانات البضائع المشحونة
إقرأ المزيد