Air Roaster: المحمصة الهوائية أو محمصة السرير السائل، هي آلة تستخدم تدفقات سريعة من الهواء الساخن لتحميص حبوب البن. هناك أنواع أو تكوينات مختلفة من آلات التحميص الهوائية، إلا أن جميعها تستخدم الهواء الساخن لتحميص القهوة بالحمل الحراري وللمساعدة في الحفاظ على حركة حبات البن داخل المحمصة.
تعد المحامص الهوئية طريقة غير مكلفة لبدء تحميص القهوة في المنزل، فمعظم هذه الآلات عبارة عن سرير سائل – تستخدم الهواء الساخن لتحميص البن وتحريكه. إلا أنها تتأثر بشكل خاص بالجهد الكهربائي ودرجة الحرارة المحيطة. فمن الممكن أن يختلف الجهد الكهربائي من مكان لآخر، ويمكن أن يتقلب أحيانًا في منفذ كهربائي واحد. كما تؤثر درجة حرارة الهواء المحيط أيضًا على درجة حرارة الجهاز. لذا فإن استخدام المحمصة الهوائية يمكن أن يكون لها بعض المتغيرات التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار، لكنها ليست أكثر تعقيدًا من التحميص بطريقة الطهي أو الخبز.
