أساسيات القهوة

“Bold coffee” … “Strong coffee” وغيرها من مصطلحات القهوة التي قد أسيء استخدامها مرارًا وتكرارًا، ما أدى إلى سوء الفهم بين محبي

«ممم! التوت البرّي، مع حمضية برتقالية بارزة… ممم! والنبيذ الأحمر» هذا ما قاله صانع القهوة على يميني مندفعًا ليدون ذلك على دفتر

تبدأ حياة القهوة كفاكهة، أو بما يُعرف بـ كرز القهوة. يحتوي كرز القهوة على سائل هلامي من الخارج ونوعين من البذور في

لكل عالَم لغته، ولكل لغة مصطلحاتها الخاصة التي تساعدك على التواصل في هذا العالم، أحد أهم الأشياء التي يُمكنك تعلّمها وفهمها لمساعدتك